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《王牌特工》遇上酒——餘生很長,何事驚慌

《王牌特工》遇上酒——餘生很長,何事驚慌

觀影識酒之

王 牌 特 工(1)


Kingsman,即《王牌特工》是一部商業片,上映伊始就引起了影迷們的極大反響,可謂風靡一時。除酷炫的場景、緊湊的劇情、精彩的打鬥場面、精煉的臺詞外,最為影迷們津津樂道的,是其精緻的生活方式所體現出的英國人對東西的品味,以及他們身上那份永遠風定雲閑的從容態度。

同小說一樣,許多電影都會有一個貫穿始終的“線索”,如《不能說的秘密》中的鋼琴,《地球最後的夜晚》中的那本綠皮書,《假如愛有天意》中的項鏈等等,《王牌特工》中那個貫穿始終的線索就是酒,既如此,我們就來探討一下電影中出現的那些佳釀。

《王牌特工》遇上酒——餘生很長,何事驚慌

這麼好的酒,灑出來一滴都是罪過

《王牌特工》遇上酒——餘生很長,何事驚慌

電影始,被綁架的阿諾德教授,眼神空洞而茫然,一臉無助,但當反派轉頭吩咐手下給他一杯Dalmore 62(達摩62)時,教授的眼睛立馬放光,當壞人一個勁兒鼓吹這酒有多好時,鏡頭切到了教授點頭的背影,不難猜測,教授此刻至少放鬆了很多。

不過,阿諾德教授還未享受美酒,王牌特工Lancelo就闖了進來,在短短幾秒時間殺了四個綁匪後,順手端起了酒盃。就在觀眾以為事情到此為止時,刀鋒女戰士Gazelle將Lancelo劈成了兩半,在處理完屍體後,Gazell將酒盃拿給了大反派瓦倫丁先生。

歷盡一波三折,死了那麼多人之後,盛著Dalmore 62的杯子依舊穩如泰山。

一杯一滴未灑的Dalmore62不僅串起了輪番上場的各路人物,還讓劇情時緩時急,營造起一種緊張刺激的氣氛,看來確有其值得稱贊的地方。

《王牌特工》遇上酒——餘生很長,何事驚慌

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1839年,達爾摩酒廠在蘇格蘭被創立。19世紀中期,蘇格蘭最顯赫的家族之一Clan Mackenzie收購該酒廠,隨後以家族祖先被蘇格蘭國王亞歷山大三世賜予的12支角的雄鹿作為Dalmore酒廠的標識沿用至今,是世界上最有名望的威士忌酒廠之一。

Dalmore 62年首次發售是在2002年,出自威士忌名人堂大師Richard Paterson,他用1868年、1878年、1926年、1939年四個老年份調配出這款私人典藏限量版酒,全球僅12瓶,酒瓶上12個分叉的鹿角圖案非常美艷。Richard Paterson自己也留了一瓶,之後他轉手賣給新加坡樟宜機場的DFS免稅店,這瓶酒後來在2011年在免稅店里以12.5萬英鎊售出。

不成禮,無以立

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Eggsy來到Black Prince啤酒吧和小伙伴打發時間,酒吧貼滿了Guinness啤酒的Vintage海報,Eggsy和小伙伴們喝的是Ale黃啤,眼看小流氓要欺負他們了,科林大叔飾演的特工哈里•哈特(Harry Hart)還在喝著醇美的黑啤。一場打鬧在所難免,Harry仍淡定地說讓他喝完那杯酒,接著就是那句經典臺詞:“manners make the man.”(不成禮,無以立)

用留著一小半Guinness黑啤的杯子精準砸中匪首,在貼滿Guinnesss海報的小房間里大打出手,等收拾完臭小子們Colin大叔惜物的把杯中酒一飲而盡,這讓我們得出一個結論——紳士們打架鬧事,不僅最後要搞定人,也要搞定酒。

《王牌特工》遇上酒——餘生很長,何事驚慌

吉尼斯是一個愛爾蘭啤酒品牌,由鼎鼎大名的帝亞吉歐公司(Diageo)出品,是世界上最成功的啤酒品牌之一。它在全球近60個國家都有釀酒廠,近100個國家都有銷售。它最大特色之一是帶有顯著的燒烤風味,這種風味是由未發芽的大麥經過烘烤後帶出來的,其酒精度一般是4.2%。

牛津好過布洛克

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Harry約見Eggsy的時候,總是適時地端著一杯白蘭地,在Harry的寓所里,擺著調製正派Martini的Tanqueray London Dry Gin(沒錯,就是Eggsy最後學會的“純金酒,不要伏特加,攪拌十秒鐘”的Martini,不過這句話是用來逗007的),日常喝的是Hennessy Paradis乾邑,在橡木桶里至少陳釀25年才裝瓶。

作為老派紳士的家中常備酒,Hennessy Paradis顯示出大叔對酒的品位。

如那句經典臺詞所說:真正的紳士是不由出身來決定的,他進門前會敲門,入座前詢問主人,不需要漂亮的口音,需要的是泰然自若的處世之道,當然,牛津好過布洛克。

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大反派的別樣搭配

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片中的大反派瓦倫丁請Harry家宴,桌上擺著的就是1945年份拉菲古堡,不過後面刀鋒女戰士端上了麥當勞漢堡。這裡紅酒漢堡搭配的作用,與許多電影中的大碗喝紅酒、吸管喝紅酒異曲同工,大多是一種諷刺。而且一看酒色就知道這不是真酒,導演此處這樣安排許是有意而為。

再看反派互瓦倫丁的裝扮:戴說唱潮帽,脖子上掛串中式串珠,家中掛滿後波普藝術家Rob Pruitt的彩色大熊貓,導演這是把美國人和中國人集萬千於一身地擠兌了。

總的來說,葡萄酒在整個電影中出現的頻率並不高,且都是在反派的主場,配的也是Riedel的杯子,而非老紳士們一直把玩的全套精美水晶酒具。

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作為法國5大名莊之一,拉菲一直在續寫著行業神話。據統計,僅2010年,拉菲集團在全世界範圍內就售出了1100萬瓶葡萄酒。在財力雄厚的拉菲羅斯柴爾德男爵集團的支持下,集團旗下各個品牌葡萄酒在中國的銷售蒸蒸日上,拉菲古堡乾紅更是成為了中國人眼中的珍寶。

Harry選了1937年份滴金(Chateau dYquem),對於酒本身的品味顯然是更老道一些,這是1855年分級的優等一級酒莊蘇玳甜酒,它不是俗套的紅酒,而是一隻貴腐甜白,其次1937年份是滴金公認過去一個世紀中最偉大的年份之一,只是像大反派那樣配麥當勞去喝,法國人估計不會答應。

這瓶酒的故事有點深

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電影中出現Napoleon 1815的場景有兩處:

1.特工學院有一個傳統,如有特工犧牲,會舉杯為其悼念。為了紀念剛出場就犧牲的蘭斯洛特Jack Davenport,各位特工舉起了酒盃,酒盃里的酒便是Napoleon 1815(拿破侖1815)。

2.特工學院老大在Kingsman裁縫鋪里的秘密書房擺著好幾瓶白蘭地,Colin在領盒飯之際,老大卻說破例要請Eggsy喝一杯,這種破壞規矩的事兒,妥妥說明這位老人其實就是反方的卧底。當然,Eggsy立刻覺察到了不對:“我說這白蘭地的味道怎麼怪怪的呢。

聽說,一瓶酒就是一個故事,那麼,Napoleon 1815又有怎樣的故事呢?

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由Beam公司擁有的品牌拿破侖乾邑(Courvoisier),是世界四大頂級乾邑品牌之一,也是乾邑類別中惟一榮膺法國“國家榮耀”嘉獎的乾邑品牌。相傳1811年,拿破侖一世造訪Emmanuel Courvoisier和Louis Gallois經營的酒莊,對這裡的酒一見傾心。1815年拿破侖在滑鐵盧戰役失敗後被流放到聖海蓮娜島上時,帶了好多桶Courvoisier乾邑,這批酒後來被HMS Northumberland戰艦上的英國皇家海軍發現並傳頌為“拿破侖的白蘭地”。在20世紀初期,Courvoisier以瓶身鑲著鑽石的奢侈包裝和優異酒質成為英國人最愛的乾邑品牌,延續至今。

電影中亞瑟始終沒有說水晶瓶中的Napoleon 1815是不是Courvoisier,最大的可能性是編劇虛構了這款珍饈,但按道理如果真是那一批“precious”,Napoleon 1815應該就是Courvoisier家的。

狂歡的藝術

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Taron幹掉大魔王后與公主“慶功”的酒。

酩悅香檳是LVMH旗下的香檳品牌之一,作為一款比較親民的入門級香檳,只能說英國人又暗黑了下用它來招待各路世界名流的互聯網大亨。酩悅香檳在讓-雷米•酩悅(Jean-Remy Moet)手中時,開始真正走上快速發展的道路。那時,酩悅釀造的香檳得到了拿破侖一世的賞識。而後,隨著讓-雷米的兒子維克多和女婿皮埃爾共同繼續酒莊,酒莊正式更名為酩悅香檳,從此更加聲名遠揚。現在,酩悅香檳享譽全球,並出現在世界各大正式或非正式場合,為人們營造喜慶與歡樂的氣氛,受到了人們的一致好評。


不眠的飯館留住租客

野貓竄出叢林

啤酒攤位煙火未散

耳機里的流水止了時間

你總是著急

想追風,還要捕雨

餘生很長,何事驚慌

我們

喝完這杯再說

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