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你知道你經常吃的麥當勞,是怎麼來的嗎?

前段時間看了一部電影,叫《大創業家》,講述的是麥當勞的艱苦創業史。這部電影接近兩個小時,當然沒法完全講完所有的事情,但是也講了個大概,裡面的細節就不一一道來了,但是我們可以按照電影的脈絡把幾個主要的節點事件好好剖析剖析,如果能學到點經營的道理,自然最好,學不到,也可以成為你對外的談資。

廢話就不說啦,咱切入正題。

你知道你經常吃的麥當勞,是怎麼來的嗎?

行動,是一切偉大事業的起點

電影主角是一個叫雷·克羅克的家伙,你可以說他是麥當勞的創始人,也可以說不是,不過對於麥當勞成為全球餐飲巨頭的貢獻肯定是最大的,具體什麼原因,讀下去就知道了。

話說上世紀50年代,小雷子(後面就這麼稱呼他啦,親切)還在推銷他的攪拌機,也是艱難無比啊,比之後來的馬雲推銷阿裡巴巴,估計有過之而無不及。但人家貴在堅持,終於有一家快餐店被感動了,一下子訂了8台,小雷子是又驚又喜,不過驚好像更多,因為他不明白為什麼一個快餐店能訂八台攪拌機?

好了,重點來了,他因為好奇,所以想去那家快餐店看看,但是快餐店遠著呢,他在美國東部,那個店卻在西部,相隔數千里,換做是你,你會馬上行動,只為解答心中的疑惑嗎?我想,大部分人應該不會的,但是他卻馬上行動了,而龐大的麥當勞帝國,就是因為他的這次穿越東西部的行動而產生的。

回到現在,我們看到了太多PPT項目,也聽過了太多超牛的概念,可是很多人卻止步於此,最終項目流產,概念化為虛無,也許有其他原因,但是只想不做,可能是更重要的原因。

你知道你經常吃的麥當勞,是怎麼來的嗎?

找到一個好的運營模式,非常關鍵

麥當勞的第一家店其實不是小雷子創立的,而是麥當勞兄弟創立的,但是他們倆對店鋪的運營做了標準化流程設計,以致於達到了快速出餐的效果,也正是因為這一點,小雷子一下子就被這家新式快餐店給吸引了。

於是,他決定放棄之前做了十七年的攪拌機生意,轉行進入快餐行業。但是他想到的運營模式並不是像現在這樣緩慢發展,而是希望通過特許經營的方式快速鋪開店面,提高知名度。

這裡就得說說特許經營了,也許現在並不稀奇,但是在當時,這種模式還是比較新穎的,也是有很大風險的,但是小雷子就堅定認為這種模式可以成功,也一個勁地在勸說麥當勞兄弟授權他來運作特許經營,最終,皇天不負有心人,兄弟倆總算答應了,而正是這種模式把麥當勞帶到了世界餐飲巨頭的位置。

其實生意不管是大還是小,都有自己的運營模式,只不過合不合適就不確定了,首先,我們得思考一下我們的生意要做多大,小有小的運作模式,大有大的發展模式;其次,我們要放開自己的思維,給自己創新的空間,再加上敢於試錯的勇氣,也許,就能發現意想不到的運營模式,從而讓自己騰飛。

你知道你經常吃的麥當勞,是怎麼來的嗎?

原來麥當勞真是做地產的

當小雷子利用特許經營把麥當勞做到數十家店鋪的時候,卻驚人地發現,不但沒賺錢,還在虧錢,這其中的原因有兩方面,第一,麥當勞作為快餐行業,利潤本就比較低;第二,根據特許經營授權合同,小雷子必須把利潤的大部分轉交給麥當勞兄弟,他自己就所剩不多了。

這種情況讓小雷子倍感意外,卻又無可奈何,再加上前期因為開第一家店而抵押自家房產貸的款項已經逾期了,讓他更加焦慮。

不過困難終究是暫時的,多堅持堅持,也許就有轉機了。

就在小雷子萬分焦慮的時候,一個叫哈里·索恩本的家伙出現了,他提出了把麥當勞公司變成房地產公司的主意,麥當勞掌握土地所有權,把土地租給想要加盟麥當勞的人,然後便可以靠地產來賺錢,而且還可以約束加盟者按規定經營,提高餐飲店的品控(很簡單,品控不達標者,不再續租土地,讓加盟者無法繼續經營)。他的想法把小雷子從財務危機解救出來,也讓麥當勞成為全球數一數二的地產商。

通過這個節點,我們可以發現兩個值得思考的地方,首先是人才的重要性,很多時候,我們都是單打獨鬥,或者只聯合幾個親朋好友一起戰鬥,卻忘了外面才是人才濟濟,多走出去,多請教,多聯合,也許能幫你解決自己難以解決的痛點;其次是跨界思維,做一行專一行,這個肯定是沒問題的,但是同時這也是在固化我們的思維,其實在某些時候,尤其是碰到瓶頸或者困難的時候,我們也可以像哈里·索恩本一樣跳出現有的行業,做跨界運營,也許就能有出其不意的效果。

你知道你經常吃的麥當勞,是怎麼來的嗎?

電影里的一句話(英文雞湯,來一波,相信你會去翻譯的)

Persistence.Nothing in the world can take the place of persistence.

Talent wontnothing is more common than unsuccessful men in talent.

Genius wontunrewarded genius is practically a cliche.

Educationwont the world is full of educated fools.

Persistenceand determination alone are all powerful show that you dont have to bedefeated by anything.

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